Meny
SNACKS
NOK 150
/
NOK 280
/
NOK 450
UTVALG AV ØSTERS
HOT SAUCE, RØDVINSVINAIGRETTE OG SITRON (11,14)
3 STK – 6 STK – 12 STK
3 STK – 6 STK – 12 STK
NOK 150
/
NOK 280
/
NOK 450
NOK 315
/
NOK 565
/
NOK 995
KAVIAR
BLINIS, LØK, GRESSLØK OG RØMME (4,7,hvete,rug)
12,5 GRAM – 25 GRAM – 50 GRAM
12,5 GRAM – 25 GRAM – 50 GRAM
NOK 315
/
NOK 565
/
NOK 995
NOK 245
KAMSKJELL
KAVIAR OG SMØRSAUS (4,7,12,14)
NOK 245
NOK 175
GRILLET TOAST
STAVANGER SKINKE, COMTÉ OG SENNEP (7,10,hvete)
NOK 175
NOK 65
OLIVEN
OG SITRONZEST
NOK 65
FORRETTER
NOK 215
VARM GEITOST
PÆRESALAT, HONNING, VALNØTT OG TOAST (7,12,valnøtt,hvete)
NOK 215
$6 STK – 12 STK
SNEGLER «PROVENÇALE»
HVITLØK-PERSILLESMØR, SITRON OG RISTET BRØD (7,14)
$6 STK – 12 STK
NOK 215 / NOK 395
NOK 195
BLÅSKJELL
FENNIKEL, EPLE OG PERNOD (7,12,14)
NOK 195
NOK 245
TUNFISKTARTAR
AVOCADO, SYLTET JALAPEÑOS, SESAM OG TOMAT (4,11,12)
NOK 245
NOK 255
GRILLET BLEKKSPRUT
HVITLØK, TOMAT, CHILI OG OLIVENOLJE (12,14)
NOK 255
NOK 255
VILLREKER «PIL PIL»
URTER OG HVIT AÏOLI (2,3,12)
NOK 255
NOK 195
TERRINE AV SVIN
CORNICHONS, SENNEP OG BRØD (10,12,hvete,rug,pistasj)
NOK 195
NOK 265
PELLE JANZON
OKSE INDREFILET, PEPPERROTKREM, GRESSLØK, SJALOTTLØK, EGGEPLOMME, SIKROGN OG TOAST (3,4,7,hvete)
NOK 265
HOVEDRETTER
NOK 520
KVEITE
ENDIVE, ERTER, RAMSLØKVELOUTÉ, FERSKE URTER OG POTET MILLE-FEUILLE (3,4,7,10,12)
NOK 520
NOK 560 INDREFILET
/
NOK 560 ENTRECÔTE
OKSE INDREFILET ELLER ENTRECÔTE
GRØNNE BØNNER, KANTARELLER, STEKESJY, BÉARNAISESAUS OG POMMES FRITES (3,7,10,12)
NOK 560 INDREFILET
/
NOK 560 ENTRECÔTE
NOK 485
FRITTGÅENDE FRANSK KYLLING
STEINSOPP, GULRØTTER, ESTRAGONPOTET OG MORKELSAUS (3,7,10,12)
NOK 485
NOK 365
SOPP
SESONGENS GRØNNSAKER, GNOCCHI OG GRØNN CURRY (3,6,7,12,hvete)
NOK 365
NOK 305
NOUVELLE PØLSE
POTETPURÉ, GRØNNE BØNNER, SENNEP OG RØDVINSAUS (7,10,12)
NOK 305
TILBEHØR
NOK 125
TOMAT- OG MELONSALAT
(10,12)
NOK 125
NOK 145 2 PERS
/
NOK 195 4 PERS
KLASSISK CÆSARSALAT
(3,4,7,10,12,hvete,rug,byggryn)
NOK 145 2 PERS
/
NOK 195 4 PERS
NOK 65
BRØD OG SMØR
(7,hvete,rug)
NOK 65
NOK 30
NOUVELLE SMØR I
CAFE DE PARIS (4,7,12,byggryn)
NOK 30
NOK 30
NOUVELLE SMØR II
RØDVIN (7,12)
NOK 30
NOK 30
NOUVELLE SMØR III
URTER (7)
NOK 30
POMMES FRITES
NOK 75
NOK 95
POTETPURÉ
(7)
NOK 95
NOK 265
POTETPURÉ
MED 10 GRAM KAVIAR (4,7)
NOK 265
OSTER OG CHARCUTERIE
NOK 195
DAGENS OSTER
TOMATKOMPOTT OG BRØD (7,12,hvete,rug)
NOK 195
NOK 175
/
NOK 275 MED SORT TRØFFEL
/
NOK 385 MED HVIT TRØFFEL 385
MONT D’OR
OG BRØD (7, hvete, rug)
NOK 175
/
NOK 275 MED SORT TRØFFEL
/
NOK 385 MED HVIT TRØFFEL 385
NOK 595
/
NOK 995 MED SORT TRØFFEL
/
NOK 1495 MED HVIT TRØFFEL
HEL MONT D’OR
OG BRØD (7, hvete, rug)
NOK 595
/
NOK 995 MED SORT TRØFFEL
/
NOK 1495 MED HVIT TRØFFEL
NOK 215
VARM GEITOST
PÆRESALAT, HONNING, VALNØTT OG BRØD (7,12,valnøtt,hvete,rug)
NOK 215
NOK 195
CHARCUTERIE
SENNEP OG BRØD (10,hvete,rug)
NOK 195
DESSERT
NOK 120
CRÈME BRÛLÉE OG BRINGEBÆR
(3,7)
NOK 120
NOK 145
MILLE-FEUILLE
PLOMME OG VANILJEIS (3,7,12,hvete)
NOK 145
NOK 165
SJOKOLADETERTE OG KIRSEBÆR
(3,7,8,hvete,hasselnøtt)
NOK 165
NOK 125
DAGENS UTVALG AV IS OG SORBET
(3,7,8)
NOK 125
NOK 25
PETIT FOUR
(7,hasselnøtt,hvete)
NOK 25
NOK 40
MAKRON
(3,6,7,mandel)
NOK 40
1.GLUTEN 2.SKALLDYR 3.EGG 4.FISK 5.PEANØTT 6.SOYA 7.MELK 8.NØTTER 9.SELLERI 10.SENNEP 11.SESAM 12.SULFITT 13.LUPIN 14.BLØTDYR